Halk Mutfağımız Geleneksel Tatlarımızdan Seçmeler 2 Cilt - Tuğrul Şavkay - Liber Kültür Sanat Yayın - Kadınlar İçin Kitaplar - 140,00 TL | Evekitap
Giriş
Sepetim

Halk Mutfağımız Geleneksel Tatlarımızdan Seçmeler 2 Cilt

Halk mutfağımızı göz kamaştırıcı bir hazineye benzetiyorum. Nasıl böyle söylemeyeyim? Çok ayrıntılı bir araştırmanın sonucunu değerlendiren Burhan Oğuz, sadece Kastamonu iline ait, başka illerin mutfak repertuvarında adı geçmeyen 632 özgün yerel halk yemeği olduğunu yazar. Sonucu bütün Türkiye'ye genellersek, dünyanın başka pek az yerinde görülebilecek bir yemek zenginliğine sahip olduğumuz ortaya çıkar. Türk halk mutfağı ayrıca sayısız yerel yiyeceğin getirdiği zenginlikle de donanmış bulunuyor. Buna bir de pişirme tekniklerindeki çeşitlilik eklenecek olursa, ortaya gerçekten hazine denmeye değer bir kültürel servetin çıktığı açıkça görülür.
(Önsöz'den)
Evekitap > Aile > Kadınlar İçin Kitaplar
Kitaba Özel Alışveriş Kulübü

Türkiye'nin kitaba özel ilk ve tek fırsat alışveriş sitesi Evekitap üyelerine her gün farklı fırsatlar sunuyor. Evekitap ile yeni kütüphanenizi toplamaya hazır mısınız?

Zaten Üyeyim
Kayıt Ol Fırsatları Yakala
  • Soyad
  • Şifre

Fabrikod tarafından geliştirilmiştir.